为凝聚乡村振兴“她”力量，引领妇女群众投身乡村振兴主战场，切实做好巩固拓展脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接工作，不断激发带动更多的女性参与乡村旅游产业，提升朝鲜族民俗美食烹饪技能，9月2日，市妇联在西城镇金达莱村举办了乡村“巧”厨娘民俗美食培训暨厨艺比拼活动，来自我市8个镇的20余名妇女村民代表参加活动。
培训邀请延边绿天饮食文化研究院院长李美善进行授课，李院长就朝鲜族传统饮食文化、菜肴烹饪的制作及秋季养生、食疗等内容为学员们展开深入细致的讲解。学习期间，李院长耐心细致地为学员们讲解传统饮食营养搭配原理，学员们认真学习、相互交流，学习氛围浓厚，兴趣高涨。
培训结束后，和龙市乡村“巧”厨娘民俗美食厨艺比拼正式开始，参加本次活动的参赛队伍主要来自各镇（村）妇联主席、执委、往届民俗饮食培训学员以及经营农家乐、民宿爱好烹饪的妇女姐妹代表，她们以镇为单位，组成8个参赛队，每组3人组队参赛，比赛菜品以朝鲜族美食为主，分为凉拌菜、创意菜两轮进行，凉拌菜类由参赛选手自由选择比赛菜品，创意特色菜类参赛选手以“延边黄牛肉”为主材料，加工一道自创的特色菜进行比拼，两轮比赛结束后最终由大众评委进行综合投票。
比赛现场参赛选手各显神通，信心满满，选手们挥舞着厨具，奏响了锅碗盆瓢的交响乐，煎、炒、烹、炸，香味四溢、菜香扑鼻，大家拿出各自的看家本领，不一会儿，特色朝鲜族凉拌菜拌沙参、拌干黄瓜，创意菜“嚼嚼乐”、“花儿与少年”等菜品就端上了桌，整个比赛过程紧张激烈又趣味横生。
随后，大众评委为8个参赛队投票，分别从菜品的色、香、味、营养、创意五项标准对每道佳肴进行品鉴和评分，最终确定比赛名次，南坪镇代表队获得第一名、崇善镇和西城镇获得第二名、龙城、头道、八家子、东城、福洞代表队获得第三名。
这次厨艺比拼活动，让妇女村民们走出家门，以厨会友，以食为乐，丰富了乡村文化生活，展示了女性风采，增强了巾帼凝聚力，激发了妇女群众参与乡村振兴建设的热情。今后，市妇联将继续带领全市妇女在乡村振兴中发挥“半边天”作用，引导农村妇女打好田园牌、民宿牌、生态牌，发展一批特色化、精品化、差异化乡村巾帼农家乐、巾帼民宿，不断提升乡村民俗美食烹饪技能，用勤劳和奉献，热情和真诚，为实现乡村振兴战略贡献巾帼力量。
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